2020-06-16 18:5174 餐饮 餐+饮 餐饮 餐+饮

疫情期间， 我实在太想喝奶茶了 ， 你有几天没喝奶茶了 ， 疫情后第一次喝奶茶的你 等话题轮番上热搜。最近甚至有品牌凭借凭借5L大桶奶茶刷爆朋友圈，赚足眼球。尤其本身主打外带、外卖消费场景，茶饮成为疫情后…

2020-06-01 08:1560 餐饮 西贝 餐饮股改 餐饮企业 西贝

核心提示：之前只有一两家门店时，老板可以事必亲躬，确保门店不出问题。但是，随着门店数量增多，老板直接管理模式就越来越不适应了。对于餐饮企业来说，当第一家门店经营成功后，自然想到的就是复制之前的模式…

2020-05-09 18:3657 直播带货 餐饮 直播带货 餐饮

一场疫情，把直播带货推向风口，餐饮界也出现了一些直播带来的高光时刻：信良记一夜之间卖出了2亿元小龙虾；小龙坎在直播间单场最高交易额达到50万元.......于是，不少餐饮老板也 赤膊上阵 想抓住这个风口。01全…

2020-04-13 15:4357 餐企 美团 餐企 美团 餐饮倒闭

核心提示：美团抽成最高达26%，已大大超过了广大餐饮商家忍受的临界点，多地餐饮协会公开“喊话”美团要求降低佣金。这两月，1.3万家餐企悄悄关门。4月10日，广东省餐饮协会发布一则《广东餐饮行业致美团外卖联名…

2020-04-07 17:1175 餐企复元 餐饮市场 餐企复元 餐饮市场 餐饮复苏

核心提示：餐企如何复元？北大教授周其仁教授认为，企业首先要站稳，然后帮助消费者和供应链，利用价格政策、产品组合上把犹豫的消费者争取过来。随着疫情的消退，餐饮业开始缓慢地恢复元气。但此时此刻，对于餐…