OK蛋仔在香港已经有五十多年的历史,因其鲜香四溢,口感独特,外酥脆,里嫩滑,在香港店店生意火暴,店堂门口好长龙队,从上午九点到晚上十二点, 顾客都是络绎不绝.成为香港小吃行业一道特别的风景线.OK蛋仔由我公司引入内地以来,经过特殊的工艺改造和精密的配方改良,调制出不同的口味,多样化的特色,能满足大江南北不同地方的口味需求.目前,申请加盟OK蛋仔的客户络绎不绝,我们的目标是,在未来三年内,在内地发展1000家香港OK蛋仔连锁店.
一提起市场上随处可见的面粉和玉米粉等，恐怕大多数人都会觉得这些都是不值钱的食物，没多大市场价值。可是，来自湖南长沙的奇小伙欧阳葵，却敏锐地发现了其中蕴藏的巨大商机，将面粉和玉米粉等做成香喷喷的蛋仔，并且注入时尚元素，生意火爆全国。经过两年多的打拼，他从当初默默无闻的蛋仔店小老板摇身变成闻名全国的“蛋仔王子”，如今不但拥有了自己的食品公司和加工基地，还在全国发展了40多家连锁加盟店，身家早已超过百万。
欧阳葵是如何化腐朽为神奇，神话般地拥有今天这一切的呢？
一团面粉的价值：小蛋仔生意真是火
欧阳葵大学毕业后进了一家国际化酒店上班，凭着自己的才气和努力，一年后，他从一个普通的职员做到了酒店企划部经理。然而，对于欧阳葵来说，这并不是他所理想的职业规划。他的梦想是有朝一日拥有自己的公司，经营自己擅长的项目。可是，梦想和现实还是有一定差距的，要实现这个梦想，得寻找机会。
2006年10月的一天早上，欧阳葵企划部的一位同事从香港旅游回来，给同事带来了一大袋蛋仔。刚开始看着那些鸡蛋似的圆圆的金黄的蛋仔时，欧阳葵只是觉得很可爱，并没太在意。当蛋仔的香味扑鼻而来时，一大袋蛋仔已经被同事们差不多吃了个精光。于是，他赶紧拿了一个蛋仔尝尝味道。没想到一口咬下去，外酥内滑，口感极佳，软软的蛋黄夹心甜丝丝的，感觉直透心里，只能用一个字来形容，那就是爽。
不久，欧阳葵被公司派到香港去参加一个国际酒店交流会，和世界各大酒店交流企业规划理念。到达香港后，他在离国际酒店交流会会场不远的地方安顿下来，到达会场地点很方便。第二天早上，当他步行去会场时，发现一家取名为香港“圆圆蛋仔”的专卖店前排满了长长的队伍，浓浓的香味感觉很熟悉。他走近一看，原来大家排队购买的正是上次同事从同事那里吃到的让人惦念不忘的蛋仔，他正想去买，但时间已经来不及了，而且排队太费时了，所以只能遗憾的放弃。
在国际国际酒店交流会会场中心，由于交流会还没有开始，所以要等一会儿。令欧阳葵惊讶的是，很多人在会场里吃蛋仔。看到这种场面，他忍不住问坐在身边的一位女士，这位女士告诉他，蛋仔在上个世纪五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷。在香港，只要一提起蛋仔，上至八十几岁的老翁，下至几岁的孩童都会如数家珍。而且刚制作好的蛋仔满街飘香，所以蛋仔凭借酥脆香甜的口感火爆至今。很多香港明星亦是蛋仔的忠实“粉丝”，比如曾志伟、郑秀文、任达华和他妻子琪琪等等，都对蛋仔情有独钟。那位女士说话时，兴奋之情溢于言表！欧阳葵心中豁然开朗，难怪他们这么喜欢吃蛋仔。
就在欧阳葵思考之际，他的脑海中马上晃过半个月前公司同事抢吃蛋仔的情形。是啊，蛋仔味道鲜美，不但香港老百姓喜欢吃，内地人也喜欢吃。如果自己在长沙开家蛋仔店，那么生意一定会火极了。
可是，开店可不是那么容易，最起码自己要先懂得怎么做蛋仔，做得和香港蛋仔味道一样好。于是，他暗暗地记下了香港圆圆蛋仔专卖店的电话，如果自己决定要开蛋仔店的话，自己一定要前来学习制作经验。
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