7月中旬，农夫山泉发布一款据称针对中老年人的“含锂水”，以概念引导、品类细分的产品理念迅速在业内发酵，引起了不小的反响。
近几年来，中国的瓶装水销量处于快速增长阶段，年复合增长率高达11.8%，市场占有率已稳居全国饮料市场首位。中国瓶装水市场规模从2013年的1061.4亿元增至2018年的1830.9亿元，有数据预测2019年瓶装水市场规模将达到1961.9亿，且在未来五年内瓶装水复合年均增长率将达9.5%，将是饮品行业中增长最快的品类之一。
畅销瓶装水发挥品牌效应高端水市场需求高速增长
据华润万家采购部负责人介绍：“近年来瓶装水市场增势稳健，以年复合增长率两位数的速度增长。而在高端水市场，品牌商依靠水源地的天然优势，精准地找到了自己的市场定位，保持着高速的发展。”而世纪联华的数据显示，就高端水来讲，国外品牌主要以依云、巴黎水等为例，国内品牌主要以农夫山泉莫涯泉、昆仑山、恒大冰泉等为例，中国市场当前高端水的增长率高达46%到50%，在瓶装水市场中的表现尤为抢眼。
2019年不少大品牌都在高端水这一细分领域推出了自己的新品，屈臣氏推出源自梵净山的“梵净灵水”，零售价为4.5元/瓶。农夫山泉7月份推出了一款源自大兴安岭高寒地区漠河的“锂水”，每瓶535ml，售价约为35.9元/6瓶。挪威天然矿泉水品牌VOSS一改过去的玻璃瓶包装，围绕时尚潮流人群，推出了5.8元/瓶的PET瓶装产品。
根据天猫联合尼尔森发布的《2019年天猫高端水趋势报告》显示，从2018年7月至2019年6月，高端水在天猫平台的月平均成交额增速130%，月平均消费者增速高达180%，其中二线地区的消费占比最高达40%，高端水消费区域增长也开始从最初的一线为主向二、三线城市加速渗透。
培养消费文化 伴随消费升级高端水品类日成交额破一千万
高端水的快速发展离不开国内人们消费观念的改善和消费水平的提高，“近年来随着我国经济的发展，消费结构的升级，个人收入的快速增长，中产阶级随之崛起，尤其表现在25-34岁的有孩家庭，他们是固定的主力消费人群，他们对品质高、价格高的产品越发青睐。”华润万家杭州区域的相关负责人说。
事实上，近三年内来天猫高端水入驻品牌的逐年增长，数据显示，7月23日至24日天猫高端水品类的成交额首次突破一千万元。在由“饮水新主张”向“精致品水”再到“理想生活，尽享水自由”引导的循序渐进的消费文化传递过程中，高端水从属于少部分人的精致生活象征到适用于大部分人的品质、个性生活方式，已经渗透到人们生活中等各个角落，构成了类似煮饭、煲汤、泡茶等场景式消费的理念，诠释了高端水品牌概念引导、精致细分的市场趋势。 （项 凯）
转自：消费日报
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