目前，果渣烘干机已在国内多家大型果汁加工企业成功的运行。果渣烘干机是滚筒烘干机的一种、适合于苹果渣、菠萝渣、柑桔渣、梨渣等上百种果渣。
工作原理
湿物料从滚筒烘干机头部端加入与通过滚筒内部的热风和被加热的筒壁及其内部的抄板接触，随着筒体的转动，湿物料被筒体内部的抄板抄起，在筒体内全面分散，增大热风与物料的接触面积。物料在通过筒体内部的热风的作用下从头部逐渐移动到尾部，水分逐步降低，从而被干燥。滚筒是靠调速电机上的小齿轮带动大齿圈来转动的，其转速可根据实际情况进行调节。在其它参数不变的情况下，滚筒转速越快，物料进出滚筒的时间越短，滚筒转速越慢，物料进出滚筒的时间越长。可以通过控制物料进出滚筒的时间的长短来控制烘后物料水分的高低。
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