设备介绍:
全自动行星炒锅搅拌方式模拟人工搅拌,能把锅底的食物翻到上面来。而且搅拌速度可以自动调节,锅胆受热均匀;温度可以自动调节控制,
不易糊锅。采用电动点动方式,自动将锅体倾斜翻锅出料,从翻炒到出锅全程自动化,节省人工。
产品特点:
本产品锅体为一次旋压成型的半球不锈钢锅体,采用蒸汽加热、电磁加热、导热油加热、燃气加热等加热方式,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,
使用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自传的不整数传动比,使锅内无死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅体洁净、
卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。
应用范围:
适用于各种高沾度酱料的搅拌加热炒制:馅料炒制(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)肉制品熟食加工业(肉浆、牛肉酱、海鲜酱)
调味品业(火锅底料、方便面酱料、咖喱酱)糖果业(果酱、糖料)蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、
炖肉、熬粥)等食品加工业。