花生糠中粕的营养价值较高，其代谢能是饼、粕类饲料中的，粗蛋白质含量可达48%以上。精氨酸含量高达5.2%，是所有动、植物饲料中的。维生素及矿物质含量与其它饼、粕类饲料相近似。
花生糠都是喂鱼的好饲料,每公斤约含可消化蛋自质250克左右。花生糠存放不当的话很容易产生黄曲霉素，严重影响健康，因此养鱼户不要用花生糠直接喂鱼,可将干花生糠使用好旺农饲料发酵剂发酵脱毒处理后再来饲喂效果更好。
发酵花生糠喂鱼操作技术方法
花生糠做饲料一定要挑选没有霉变而且很干燥的来处理，可以使用水泡的方法或者微生物菌发酵的方法来操作处理，水泡后也是很好的选择，直接使用水泡后的花生糠，很柔软，但是只能少量操作，而使用微生物菌发酵量没有太大限制，有空场地或者足够大的容器就可以正常操作，而且使用好旺农饲料发酵剂发酵保存时间长，密封发酵保存2-3个月。
可以直接用好旺农饲料发酵剂菌液混合花生糠搅拌后来发酵，由于花生糠属于蛋白质型饲料不宜单独发酵，应添加少量的玉米粉、麦麸皮等饲料共同发酵；微生物菌发酵花生糠操作方法，直接把好旺农饲料发酵剂菌液用水稀释后，添加适当比例的玉米粉或者麦麸全部撒入到花生糠中，搅拌均匀，一定要要确保物料混匀；控制物料含水量控制在50%左右，装入塑料袋等能密封的容器中，物料应完全密封但不能压紧，当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套可扎紧密封的塑料袋，注意密封过程中不能拆开翻倒，在自然气温下密封发酵5-7天，等有酒香气或泥土味时表明发酵完成，即可饲喂。
花生糠发酵处理后喂鱼的好处优势：
花生糠经过发酵后蛋白质被分解为更易被鱼消化吸收的小分子活性肽、寡肽，纤维素、果胶被降解为单糖和寡糖，同时代谢产生的多种消化酶、氨基酸、维生素、抑菌物质、免疫增强因子以及其它一些菌体蛋白，作为营养物质被鱼体内吸收利用，显著提高饲料的营养水平和饲料利用率。
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