英文名：Riboflavin
化学名：核黄素;7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-异咯嗪;维生素 B2
CAS号：83-88-5
分子式：C17H20N4O6
分子量：376.37
含量：99%
性状：橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。在水、乙醇、氯*仿或乙*醚中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。
比旋度：-120°~-140°
酸碱度：合格
干燥失重% ≤ 1.0
炽灼残渣% ≤ 0.2
含量% 98.0~102.0
感光黄素≤ 0.016
用途：营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素。
限量：成人的建议每日摄取量是1.2-1.7mg。妊娠期间需要1.6mg，哺乳期间，头6个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg；常处于紧张状态的人请增加摄取量。
功效：
促进发育和细胞的再生；
促进皮肤、指甲、毛发的正常生长；
帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；
增进视力，减轻眼睛的疲劳；
和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
缺乏症：维生素B2的欠缺会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。
富含维生素B2的食物：牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。
营养补品：有低效和高效两种不同的摄取方法，一般用量是100mg。维生素B确也和其他B族的维生素一样，与其他B族的维生素一起服用的话，效果最佳。
每天摄取量100-300mg为最适当。
包装：25KG/桶
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