一次次的实验,一次次的突破。郭坤亮博士所创出的生态储藏法,和传统的储藏方式不同,过往都是整缸酒封存。这种储存方式是一旦有些磕磕碰碰,损失很难挽回。但生态储藏法,则是把小瓶封存的白酒放进去,再用华村有的红壤土、窖坑石碾碎的沙等,在大陶缸里一层一层加盖铺满,形成生态小环境,对白酒的滋养有增无减。
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较于传统窖藏模式,天然溶洞内常年恒温、恒湿、恒压、无光照,空气中微生物种类丰富,对原酒的保存和后天的老熟、生香,对白酒品质的升华,具有洞中作用环境。在洞中存放一年相当于洞外存放三年的效果,酒的杂质释放更完全、口味更醇厚。
郭坤亮酒瓶盖印有郭坤亮头像、名字,瓶颈系2条带字的红飘带:”坤亮大师倾心手造,柔雅酱香品味健康“。此款酒纯粮酿造,和茅酒一样同享天时、地利、人和,可以说,酒的品质不逊茅。